Tura Mühendislik

SCORLEY | Tepsi/Pasa Arabası Tipi Robotik Bıçaklama Sistemi

Tepsi/Pasa arabalı üretimler için özgün olarak geliştirdiğimiz Robotik Bıçaklama Sistemimiz SCORLEY ile tanışın!

Modüler tasarımı sayesinde SCORLEY tüm tepsi/pasa tahtası ve ilgili taşıma arabaları ile birlikte çalışabilir. Taşıma arabasını SCORLEY’e kenetledikten sonra tepsi/pasa yükleme ve boşaltma işlemleri için operatör işçiliği gerekmemektedir. SCORLEY, bir kattaki tepsiyi/pasayı nazikçe çeker, üzerindeki hamurları otomatik olarak bıçaklar, tepsiyi/pasayı orijinal konumuna yeniden yerleştirir ve bir sonraki kata geçer. Bu döngü içerisinde taşıma arabasındaki tüm katları dakikalar içerisinde bıçaklar!

SCORLEY, fermantasyon işlemini tepsi/pasa arabası ile kabin tipi dinlendirme birimlerinde yapan işletmeler için en ideal çözümdür. Katlı veya tünel fırın kullanımları için de elbette uygundur. Kompakt yapısı çok küçük alanlarda çalışmasına imkan sağlar.

Bıçak atma işçiliğinden tasarruf edin ve maliyetlerinizi düşürün! Üretiminizi ve kârınızı artırın! SCORLEY ile gıda güvenliğini sağlayın!

Özellikler
  • Tam otonom operasyon
  • Otomatik bıçak temizleme
  • Bıçak kırılma sensörü
  • Ayarlanabilir kesim parametreleri (derinlik, açı, ofset, vb.)
  • Servis ve yardım amaçlı uzaktan erişim 
  • Elektrik kesintilerine karşı güvenlik amaçlı çevrimiçi UPS 
Kesim Ataşmanları
Jilet/Bıçak
Tura Mühendislik
Döner Bıçak
Tura Mühendislik
Ultrasonik Bıçak
Tura Mühendislik
Su Jeti
Tura Mühendislik
Kesim Desenleri
Tura Mühendislik
Kabiliyetler
  • Üretim Kapasitesi/Hızı: < 3 dakika / 16 kat
  • Çalışma Ortamı: Değişken ışık, sıcaklık ve nem ortamlarında 7/24 operasyon (iç ortam)
  • Besleme Gerilimi: 380 VAC
  • Ağırlık: 1000 kg
  • Ölçüler: W:2000, D:2000, H:2000 mm
Faydalar
  • Bıçak atma işçiliğini ortadan kaldırır
  • İşçilik ve operasyonel maliyetleri azaltır
  • Kaliteli bıçak atma ile hamur firesini azaltır
  • İş kazalarını önler
  • Gıda güvenliği ve karlılığı arttırır
  • Üstün yatırım fizibilitesi
Sıkça Sorulan Sorular
  • Hangi ekmek/hamur tipleri SCORLEY için uygundur?
    SCORLEY tüm hamur tipleri üzerinde çalışabilir. Çeşitli kesim ataşmanları sayesinde görece yumuşak veya sert hamurları arzu edilen derinlik ve desende keser. Hamur gramajı veya şekli ise SCORLEY için hiç fark etmez!
  • Gıda uyumlu mudur?
    Tüm ilgili SCORLEY bileşenleri 304 serisi paslanmaz Çelik veya gıdaya uyumlu plastik malzemelerden üretilmektedir. Bu nedenle hamur üzerinde çalışmak için tamamen güvenlidir.
  • SCORLEY hangi fırın tipi için uygundur?
    SCORLEY, kabin tipi ve katlı fırınlar için idealdir. Tünel tipi endüstriyel fırınlar için lütfen diğer bıçaklama sistemlerimizi inceleyin.
  • SCORD ve SCORLEY arasındaki temel farklar nelerdir?
    SCORLEY temel olarak tepsi/pasa tipi bıçaklama sistemi olup, taşıma arabası katlarındaki tepsileri/pasaları çeker, bıçaklama işlemini tamamladıktan sonra yerine iter ve bu döngüyü tüm katları bitirene kadar sürdürür. SCORD ise üretim hattı üzerine kurulan “hat tipi” robot olup tünel fırınlı hatlar için idealdir.
  • Hangi kesim ataşmanı daha iyidir; jilet, su jeti veya ultrasonik bıçak mı?
    Keseceğiniz hamurun sertliği ve kesim parametrelerine göre değişmektedir. Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçin.
  • SCORLEY ne kadar alan işgal eder?
    Tepsi/pasa ölçülerine ve saatlik üretim miktarına göre değişmektedir. Daha fazla bilgi için lütfen iletişime geçin.
  • Yatırım fizibilitesi açısından SCORLEY uygun mudur?
    Şüphesiz evet! Çağımızda kim insan işçiliği ve beraberinde getirdiği maliyetten tasarruf etmek istemez ki? SCORLEY mükemmel bir yatırım geri dönüş oranına sahiptir.